Une recette simple issue de la lunii de Noé. Probablement dupliquable en Cake.
Ingrédients
- 200g farine
- 100g beurre
- 50g sucre blanc facultatif
- 100g miel
- 1 sachet de levure chimique (~10g)
- 3 oeufs
- 5cl de lait (50g)
- une cuillière à café d’eau de fleur d’oranger, d’extrait d’amande amère ou d’un autre arome quelconque (amaretti et tutti quanti)
Recette
- mélanger la farine avec la levure et une pincée de sel
- à part, mélanger les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange mousse bien
- ajouter le lait et l’arôme, mélanger
- ajouter la farine et levure, mélanger pour amalgamer mais sans trop travailler
- ajouter le beurre fondu, noisette de préférence, remuer pour finaliser le mélange
- cuire dans un four très chaud (240°C) pendant 5 minutes, puis 5 minutes encore à 180°C
Références
https://lunii.com/fr-fr/products/la-cuisine-a-remonter-le-temps
Voir aussi
- Cake