Nos activités et nos offres

La fermentation sous tous les angles

Formation

Cours de Cuisine fermentée

Les formations de l'Atelier Bizarre s'adressent aux professionnel.le.s comme aux particuliers, avec pour mission de revenir chez vous avec un savoir pratique, concret et éclairé de fermentation.

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Expérience et pédagogie

Fort d'une véritable passion pour la transmission, l'Atelier Bizarre capitalise toute son expérience dans des formations accessibles et stimulantes !

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Flexibilité

Nous adaptons nos formats et notre niveau au public cible dans l'optique de passer un moment qui favorisera le retour de la fermentation dans toutes les cuisines

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Des recettes en lignes gratuitement

Anciennement bonobocuisine.com et toujours plein de recettes avec un twist fermenté quand c'est possible

Explorez nos recettes

A l'extérieur

Événementiel vivant

L'Atelier Bizarre c'est aussi une recherche d'intégration des fermentations dans des menus modernes, gourmands et surprenants !

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Chef à Domicile

Menu personnalisé et service complet chez vous

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Événements Spéciaux

Anniversaires, mariages, soirées d'entreprise

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Résidences culinaires

Adapté à l'identité de votre restaurant, l'Atelier Bizarre propose une collaboration visant à intégrer des fermentations dans des plats appétissants !

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Bocaux en Boutique

Vente de Bocaux Fermentés

Nos bocaux fermentés, en cours de certification biologique, sont disponibles à la demande sur Montpellier et à dénicher dans les meilleures épiceries à commencer par The Good Place

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Légumes Lacto-fermentés

Kimchi, Kiroo Kosho

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Condiments & Sauces

Miso, Gochujang, Sauce Shiitaké

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Production Locale & Bio

Ingrédients sélectionnés avec soin, méthodes traditionnelles

Commander nos bocaux

Production adaptée

Des Fermentations sur mesure

L'Atelier Bizarre explore de nombreuses manières d'utiliser la fermentation des recettes surprenantes et cohérentes avec l'image de votre entreprise ou de vos projets d'événements.

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