Un flan libanais dans une version vegan qui inclut du lait de coco pour aller chercher l’équilibre.
Ingrédients
- 1,25l lait de coco
- 3,75l lait d’avoine
- 5cl eau de fleur d’oranger
- 250g sucre
- 300g farine de riz
Recette
- Porter à ébullition le lait de coco et le lait d’avoine avec le sucre et l’eau de fleur d’oranger
- A part diluer la farine de riz avec un peu d’eau pour éviter les grumeaux
- Quand le lait bout, ajouter la farine de riz diluer puis faire cuire jusqu’à épaississement
- Verser dans des ramequins
Références
Voir aussi
- Cantine Esperluette