Sauce présente dans le cadre du menu “Hiyashi Chuka”, bonne réception et plaisir global, sauce nappante et qui apporte de la satiété. Elles offrent une belle compatibilité avec les Master Nouilles du Koyo ou n’importe quel autre type de nouille style ramen.
Ingrédients
- 50g tahini
- 50g beurre de cacahuète
- 15g sauce soja
- 5g vinaigre de cidre
- 5g gingembre frais râpé ou poudre de gingembre
- 90g eau
Recette
- Mélanger les différents ingrédients et goûter pour définir si la sauce est satisfaisante
Références
Voir aussi
- Cantine Esperluette