Retour au carnet Desserts Fermentation Sirop de gochugaru Fusion Ingrédients 1 part de Sucre blanc 2 part d’eau 10% (du poids en eau) de Gochugaru Recette Porter à ébullition et laisser infuser Filtrer et utiliser Possibilité d’ajouter, comme pour le Rayu, d’autres éléments complémentaires Référence Pour le coup la référence vient de Hugo de myfermentation à Paris qui, en partageant son kombucha pimenté, a permis des idées originales.