Ingrédients
- 100 ml de Vinaigre à sushi Koyo
- 100ml d’huile neutre
- 10ml d’Huile de sésame
- 150g de Miso sancho
- 50ml de Tamari ou Shoyu usukuchi ou à défaut shoyu classique
Recette
- Mélanger le vinaigre et l’huile puis ajouter le reste des ingrédients
- Ajuster en fonction du goût
Voir aussi
Référence
Koyo Izakaya, Boîte aux recettes du Koyo Izakaya, (2022)